Tra i nostri formaggi stagionati, il Caciocavallo, nelle varianti bianca e affumicata, è sicuramente uno dei più apprezzati. Modellato a mano dai nostri mastri casari, nel 2019 ha conseguito l’importante premio Quality Award, conferito dai consumatori.
DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO
CACIOCAVALLO BIANCO:
Formaggio a pasta filata a media stagionatura
CACIOCAVALLO AFFUMICATO:
Formaggio a pasta filata affumicata a media stagionatura
INGREDIENTI
CACIOCAVALLO BIANCO:
LATTE vaccino pastorizzato, SIERO INNESTO, sale e caglio
CACIOCAVALLO AFFUMICATO:
LATTE vaccino pastorizzato, SIERO INNESTO, sale e caglio
Affumicatura al naturale
SHELF LIFE
1 anno
FORMATO DEL PRODOTTO
1,3kg
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Per 100g di prodotto):
CACIOCAVALLO BIANCO:
Valore energetico: 1258kJ - 302kcal
Grassi (di cui saturi): 22g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 26g
Sale: 2,1g
CACIOCAVALLO AFFUMICATO:
Valore energetico: 1258kJ - 302kcal
Grassi (di cui saturi): 22g (13g)
Carboidrati (di cui zuccheri): 0,1g (0,1g)
Proteine: 26g
Sale: 2,1g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
+4°C
